トレーサビリティって何? : 食の安全・食品の安全性確保の為に

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農林水産関係試験研究機関総合目録
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Material Type: 図書
ISBN: 4930883415
Title: トレーサビリティって何? : 食の安全・食品の安全性確保の為に
Title Transcription: トレーサビリティッテナニ : ショクノアンゼンショクヒンノアンゼンセイカクホノタメニ
Author/Editor: 日本食肉技術研究会, 高品質食品製造システム研究グループ編
Author Heading: 日本食肉技術研究会ニホンショクニクギジュツケンキュウカイ
高品質食品製造システム研究グループコウヒンシツショクニクセイゾウシステムケンキュウグループ
杉山, 純一スギヤマ, ジュンイチ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA13850992
Publication, Distribution, etc.: 日本食品出版
Publication Date: 2003.3
Publication Date (W3CDTF): 2003
Size: 26cm
Alternative Title: 叢書
Place of Publication (Country Code): ja
Text Language Code: ja
Target Audience: 一般
Note (General): 杉山純一監修
表紙上部に「叢書」の記載あり
Related Material (URI): https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA64746594#entity
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : CiNii Research
Original Data Provider (Database): CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NCID: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA64746594 : BA64746594