食生活と食物史 | NDL Search | National Diet Library

食生活と食物史

Material type: 図書

Author: 渡辺, 誠ほか

Publisher: 雄山閣出版

Publication date: 1999.1

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 22cm

NDC: 383.8

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Note (General)：: 内容: 解説(熊倉功夫), 第一章: 縄文・弥生から古代(「縄文時代の食べ物」-「平安時代の食物」), 第二章: 中世の食生活の様相(「古往来にみられる食生活関係記事」-「中世村落における食生活の様相」), 第三章: 近世における諸階級の食生活(「近世に於ける公家食生活の研究」-「『斐太後風土記』に...

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Material Type: 図書
ISBN: 4639015763
Title: 食生活と食物史
Title Transcription: ショクセイカツトショクモツシ
Author Heading: 渡辺, 誠ワタナベ, マコト
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00366068
寺沢, 薫テラサワ, カオル
https://ci.nii.ac.jp/author/DA01886879
戸田, 秀典トダ, ヒデノリ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA02016464
石川, 松太郎イシカワ, マツタロウ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA01073804
渡辺, 正ワタナベ, タダシ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA18542557
原田, 信男ハラダ, ノブオ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00689045
河鰭, 実英カワバタ, サネヒデ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA0183341X
丸山, 雍成マルヤマ, ヤスナリ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA0040974X
神保, 五弥ジンボ, カズヤ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00312444
小山, 修三コヤマ, シュウゾウ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00400938
小木, 新造オギ, シンゾウ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00470784
熊倉, 功夫クマクラ, イサオ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00562918
太田, 泰弘オオタ, ヤスヒロ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA1095888X
小沢, 弘オザワ, ヒロム
https://ci.nii.ac.jp/author/DA02961131
Publication, Distribution, etc.: 雄山閣出版
Publication Date: 1999.1
Publication Date (W3CDTF): 1999
Size: 22cm
Place of Publication (Country Code): ja
Text Language Code: ja
Subject Heading: 食生活 -- 歴史
食物 -- 歴史
食生活 -- 歴史
食物 -- 歴史
NDC 8th ed.: 383.8
NDC 9th ed.: 383.8 : Costumes．Eating and drinking．Housing
Target Audience: 一般
Note (General): 内容: 解説(熊倉功夫), 第一章: 縄文・弥生から古代(「縄文時代の食べ物」-「平安時代の食物」), 第二章: 中世の食生活の様相(「古往来にみられる食生活関係記事」-「中世村落における食生活の様相」), 第三章: 近世における諸階級の食生活(「近世に於ける公家食生活の研究」-「『斐太後風土記』にみる江戸時代の食生活」), 第四章: 食生活の近代化(「東亰庶民の食生活」, 「円居としての食卓」), 解題(太田泰弘), 文献目録, 著者紹介, 総目次
口絵構成: 小澤弘
掲載論文の初出書誌事項は「解題」に記載
文献目録 / 太田泰弘編: p298-301
参考文献: pvi-vii
Related Material: 全集日本の食文化
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271761032704
Related Material (URI): https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA39110940#entity
Periodical Title: 全集日本の食文化
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271761032704
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : CiNii Research
Original Data Provider (Database): CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NCID: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA39110940 : BA39110940