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エッセンシャル給食経営管理論 : 給食のトータルマネジメント 第2版第3刷 (補訂)

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エッセンシャル給食経営管理論 : 給食のトータルマネジメント

第2版第3刷 (補訂)

Material type
図書
Author
富岡和夫編著 ; 木下伊規子 [ほか] 著
Publisher
医歯薬出版
Publication date
2010.1
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
26cm
NDC
498.59
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本タイトルは奥付によるその他の著者: 菅田仁美, 曽川美佐子, 太郎良裕子, 冨田教代, 西川貴子, 深津智惠美「日本人の食事摂取基準 (2010年版)」に関連する箇所の訂正, 最新の情報・資料に基づく加筆・修正 (学校給食実地基準, 介護保険制度, 食中毒統計等) を行ったもの...

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Paper

Material Type
図書
ISBN
9784263705117
Title Transcription
エッセンシャル キュウショク ケイエイ カンリロン : キュウショク ノ トータル マネジメント
Author/Editor
富岡和夫編著 ; 木下伊規子 [ほか] 著
Edition
第2版第3刷 (補訂)
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2010.1
Publication Date (W3CDTF)
2010