Nouveau manuel complet du boulanger, ou, Traité pratique de la panification française et étrangère : contenant la connaissance des grains et des farines ... Nouv. éd., entièrement ref. et mise au courant de l'état actuel de cette industrie / par F. Malepeyre

Nouveau manuel complet du boulanger, ou, Traité pratique de la panification française et étrangère : contenant la connaissance des grains et des farines ...

Nouv. éd., entièrement ref. et mise au courant de l'état actuel de cette industrie / par F. Malepeyre

Material type: 図書

Author: par J. Fontenelle et F. Malepeyre

Publisher: Librairie encyclopédique de Roret

Publication date: 1871-1872

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 15 cm

NDC: -

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Material Type: 図書
Title: Nouveau manuel complet du boulanger, ou, Traité pratique de la panification française et étrangère : contenant la connaissance des grains et des farines ...
Author/Editor: par J. Fontenelle et F. Malepeyre
Edition: Nouv. éd., entièrement ref. et mise au courant de l'état actuel de cette industrie / par F. Malepeyre
Author Heading: Julia de Fontenelle, Jean-Sébastien-Eugène
https://ci.nii.ac.jp/author/DA15984446
Malepeyre, F. (François)
Publication, Distribution, etc.: Librairie encyclopédique de Roret
Publication Date: 1871-1872
Publication Date (W3CDTF): 1871
Size: 15 cm
Alternative Title: Encyclopédie-Roret, boulanger
Place of Publication (Country Code): fr
Text Language Code: fr
Subject Heading: Bread
Target Audience: 一般
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https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269537852672
Related Material (URI): https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA87789745#entity
Periodical Title: Manuels-Roret
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269537852672
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : CiNii Research
Original Data Provider (Database): CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NCID: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA87789745 : BA87789745