図書

家畜の文化

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家畜の文化

Material type
図書
Author
秋篠宮文仁, 林良博編著
Publisher
岩波書店
Publication date
2009.2
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
21cm
NDC
480.4
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Notes on use

Note (General):

内容: 序論: 家畜という文化, 第1章: 家畜の歴史学(「食肉の展開と多様性」-「一八世紀イギリスの家畜改良」), 第2章: 家畜文化の諸相(「モンゴルにおける乳利用の文化」-「家魚の文化史」), 第3章: 家畜の現在(「食肉と長寿食文化」-「食用家畜のウェルフェア」), 編集委員・執筆者一覧参考...

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Paper

Material Type
図書
ISBN
9784000271080
Title Transcription
カチク ノ ブンカ
Author/Editor
秋篠宮文仁, 林良博編著
Author Heading
秋篠宮, 文仁 アキシノノミヤ, フミヒト
林, 良博 ハヤシ, ヨシヒロ
石毛, 直道 イシゲ, ナオミチ
神谷, 信明 カミヤ, ノブアキ
荒俣, 宏 アラマタ, ヒロシ
小林, 章夫 コバヤシ, アキオ
小長谷, 有紀 コナガヤ, ユキ
高井, 康弘 タカイ, ヤスヒロ
石川, 菜央 イシカワ, ナオ
楠瀬, 良 クスノセ, リョウ
葛野, 浩昭 クズノ, ヒロアキ
波多野, 鷹 ハタノ, ヨウ
菅, 豊 スガ, ユタカ
家森, 幸男 ヤモリ, ユキオ
山田, 章雄 ヤマダ, アキオ
前多, 敬一郎 マエダ, ケイイチロウ
束村, 博子 ツカムラ, ヒロコ
松原, 豊彦 マツバラ, トヨヒコ
佐藤, 衆介 サトウ, シュウスケ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2009.2
Publication Date (W3CDTF)
2009
Size
21cm