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図書

給食施設のための献立作成マニュアル 第6版

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給食施設のための献立作成マニュアル

第6版

Material type
図書
Author
赤羽正之 [ほか] 著
Publisher
医歯薬出版
Publication date
2003.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
26cm
NDC
498.59
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Note (General):

その他の著者: 飯樋洋二, 大島恵子, 桂きみよ, 富岡和夫, 冨田教代, 中川悦, 西川貴子「新編集団給食献立作成マニュアル」の改題

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Paper

Material Type
図書
ISBN
9784263704288
Title Transcription
キュウショク シセツ ノ タメ ノ コンダテ サクセイ マニュアル
Author/Editor
赤羽正之 [ほか] 著
Edition
第6版
Author Heading
赤羽, 正之 アカバネ, マサユキ
飯樋, 洋二 イイトイ, ヨウジ
大島, 恵子 オオシマ, ケイコ
桂, きみよ カツラ, キミヨ
富岡, 和夫 トミオカ, カズオ
冨田, 教代 トミタ, ノリヨ
中川, 悦 ナカガワ, エツ
西川, 貴子 ニシカワ, タカコ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2003.10
Publication Date (W3CDTF)
2003