イタリアの地方料理

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Note (General)：: 「イタリア地方料理の探究」(2005年刊)の改題改訂ジャンル別料理索引: p413-418素材別料理索引: p419-426...

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Material Type: 図書
ISBN: 9784388061112
Title: イタリアの地方料理
Title Transcription: イタリアノチホウリョウリ
Author/Editor: 柴田書店編
Author Heading: 柴田書店シバタショテン
https://ci.nii.ac.jp/author/DA03412718
Publication, Distribution, etc.: 柴田書店
Publication Date: 2011.4
Publication Date (W3CDTF): 2011
Size: 26cm
Alternative Title: La Cucina Regionale Italiana
イタリアの地方料理 : 北から南まで20州280品の料理
Place of Publication (Country Code): ja
Text Language Code: ja
Subject Heading: 料理(西洋) -- イタリア
イタリア料理
NDC 8th ed.: 596.23
NDC 9th ed.: 596.23 : Food. Cookery
Target Audience: 一般
Note (General): 「イタリア地方料理の探究」(2005年刊)の改題改訂
ジャンル別料理索引: p413-418
素材別料理索引: p419-426
主な参考文献、主な参照サイト: p431
Related Material (URI): https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB05650569#entity
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : CiNii Research
Original Data Provider (Database): CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NCID: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB05650569 : BB05650569