現場からの調理イタリア語

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Material Type: 図書
ISBN: 9784906993369
Title: 現場からの調理イタリア語
Title Transcription: ゲンバカラノチョウリイタリアゴ
Author/Editor: 蔵本浩美, 塩川由美著
Author Heading: 蔵本, 浩美クラモト, ヒロミ
塩川, 由美 (フランス語) シオカワ, ユミ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA15393348
塩川, 徹シオカワ, トオル
Publication, Distribution, etc.: G.B.
Publication Date: 2012.8
Publication Date (W3CDTF): 2012
Size: 26cm
Alternative Title: L'Italiano per ristorazione
Place of Publication (Country Code): ja
Subject Heading: 料理(西洋) -- イタリア
イタリア語
NDC 8th ed.: 596.23
NDC 9th ed.: 596.23 : Food. Cookery
Target Audience: 一般
Note (General): 記述は第3刷 (2017.3) による
監修: 塩川徹
付 (18p ; 25cm) : 別冊読み仮名の表記について
主要参考文献: p154
Related Material (URI): https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB23706574#entity
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : CiNii Research
Original Data Provider (Database): CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NCID: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB23706574 : BB23706574