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日本料理 : 日出ずる国の食文化をきわめる

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日本料理 : 日出ずる国の食文化をきわめる

Material type
図書
Author
ウェンディ・ハットン編集 ; 富田裕子訳
Publisher
チャールズ・イー・タトル出版
Publication date
1998.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
20×23cm
NDC
596.21
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Notes on use

Note (General):

料理:小崎孝行 ウォルター・ワーグナー 料理写真:ハインツ・フォン・ホルツェン 協力:ハイアット・リージェンシー・オーサカThe food of Japan.の翻訳

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Paper

Material Type
図書
ISBN
4805305533
Title Transcription
ニホン リョウリ : ヒ イズル クニ ノ ショク ブンカ オ キワメル
Author/Editor
ウェンディ・ハットン編集 ; 富田裕子訳
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1998.10
Publication Date (W3CDTF)
1998
Size
20×23cm