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給食経営管理テキスト 第2版第2刷

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給食経営管理テキスト

第2版第2刷

Material type
図書
Author
岡本裕子, 加藤由美子, 君羅満編 ; 秋山聡子 [ほか] 執筆
Publisher
学建書院
Publication date
2017.2
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
26cm
NDC
498.59
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Notes on use

Note (General):

頁数の相違により<BB18950044>とは別書誌出版社HPに「第3章に,新たに「危機管理対策」を加筆」とあり(2017年6月現在)参考文献: p275-276...

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Paper

Material Type
図書
ISBN
9784762418792
Title Transcription
キュウショク ケイエイ カンリ テキスト
Author/Editor
岡本裕子, 加藤由美子, 君羅満編 ; 秋山聡子 [ほか] 執筆
Edition
第2版第2刷
Author Heading
岡本, 裕子 オカモト, ヒロコ
加藤, 由美子 カトウ, ユミコ
君羅, 満 キミラ, ミツル
秋山, 聡子 アキヤマ, サトコ
荒川, 京子 アラカワ, キョウコ
池田, 昌代 イケダ, マサヨ
伊澤, 正利 イザワ, マサトシ
金光, 秀子 カネミツ, ヒデコ
関, 千代子 セキ, チヨコ
関戸, 元恵 セキド, モトエ
照井, 眞紀子 テルイ, マキコ
中谷, 弥栄子 ナカタニ, ヤエコ
西村, 美津子 ニシムラ, ミツコ
深澤, 早苗 フカサワ, サナエ
不破, 眞佐子 フワ, マサコ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2017.2
Publication Date (W3CDTF)
2017