ビールの研究 : ビールの病変,病変の原因,ビールに変敗耐性を付与する方法および発酵に関する新理論

Material type: 図書

Author: Louis Pasteur著 ; 竹田正一郎, 北畠克顕共訳 ; 大阪大学出版会編

Publisher: 大阪大学出版会

Publication date: 1995.6

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 22cm

NDC: 588.54

View All

Notes on use

Note (General)：: 監修: 齋藤日向. 企画・製作: アサヒビール生活文化研究振興財団文献等の注: 脚. 図版: p391-413原著 (Paris : Gauthier-Villars, 1876年刊) の翻訳

Search by Bookstore

Holdings of Libraries in Japan

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

List of Cooperating Institutions and Databases

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

other

CiNii Research
Search Service
Paper
You can check the holdings of institutions and databases with which CiNii Research is linked at the site of CiNii Research.
Check the holdings of this book

Search by Bookstore

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type: 図書
ISBN: 4872590104
Title: ビールの研究 : ビールの病変,病変の原因,ビールに変敗耐性を付与する方法および発酵に関する新理論
Title Transcription: ビールノケンキュウ : ビールノビョウヘンビョウヘンノゲンインビールニヘンパイタイセイオフヨスルホウホウオヨビハッコウニカンスルシンリロン
Author/Editor: Louis Pasteur著 ; 竹田正一郎, 北畠克顕共訳 ; 大阪大学出版会編
Author Heading: Pasteur, Louis
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00896050
竹田, 正一郎タケダ, ショウイチロウ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA09288440
北畠, 克顕キタバタケ, カツアキ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA09288473
大阪大学出版会オオサカダイガクシュッパンカイ
Publication, Distribution, etc.: 大阪大学出版会
Publication Date: 1995.6
Publication Date (W3CDTF): 1995
Size: 22cm
Alternative Title: Études sur la bière : ses maladies, causes qui les provoquent, procédé pour la rendre inaltérable, avec une théorie nouvelle de la fermentation
ビールの研究 : パストゥール
Place of Publication (Country Code): ja
Text Language Code: ja
Subject Heading: ビール
NDC 8th ed.: 588.54
Target Audience: 一般
Note (General): 監修: 齋藤日向. 企画・製作: アサヒビール生活文化研究振興財団
文献等の注: 脚. 図版: p391-413
原著 (Paris : Gauthier-Villars, 1876年刊) の翻訳
Related Material (URI): https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN1307502X#entity
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : CiNii Research
Original Data Provider (Database): CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NCID: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN1307502X : BN1307502X