台所・食器・食卓 | NDL Search

台所・食器・食卓

Material type: 図書

Author: 宮本, 長二郎ほか

Publisher: 雄山閣出版

Publication date: 1997.7

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 22cm

NDC: 383.8

View All

Notes on use

Note (General)：: 内容: 解説(山口昌伴), 第一章: 台所空間の成り立ち(「日本古代の炉と竈」-「台所空間の変遷」), 第二章: 調理の諸道具(「食器」-「くりやの器」), 第三章: 飲食用具(「和食器再考」-「箸とフォークの文化」), 第四章: 膳と卓(「日本の正式な膳について」-「描かれた家庭」), 解題(遠藤...

Related materials as well as pre- and post-revision versions

全集日本の食文化

Search by Bookstore

Holdings of Libraries in Japan

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

List of Cooperating Institutions and Databases

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

other

CiNii Research
Search Service
Paper
You can check the holdings of institutions and databases with which CiNii Research is linked at the site of CiNii Research.
Check the holdings of this book

Search by Bookstore

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type: 図書
ISBN: 4639014538
Title: 台所・食器・食卓
Title Transcription: ダイドコロショッキショクタク
Author Heading: 宮本, 長二郎ミヤモト, チョウジロウ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00561981
大河, 直躬オオカワ, ナオミ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00628302
山口, 昌伴ヤマグチ, マサトモ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA01164852
宮本, 常一ミヤモト, ツネイチ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00124025
柳田, 国男ヤナギタ, クニオ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00356825
村上, 正名ムラカミ, マサナ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00409182
秋岡, 芳夫アキオカ, ヨシオ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00560865
佐原, 真サハラ, マコト
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00190212
藤原, 良章フジワラ, ヨシアキ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA09474671
本田, 總一郎ホンダ, ソウイチロウ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA06319151
植田, 啓司ウエダ, ケイジ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA05267711
車, 政弘クルマ, マサヒロ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA18692447
前田, 愛マエダ, アイ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00102179
遠藤, 由美子エンドウ, ユミコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA18692469
小沢, 弘オザワ, ヒロム
https://ci.nii.ac.jp/author/DA02961131
Publication, Distribution, etc.: 雄山閣出版
Publication Date: 1997.7
Publication Date (W3CDTF): 1997
Size: 22cm
Alternative Title: 台所食器食卓
Place of Publication (Country Code): ja
Text Language Code: ja
Subject Heading: 食生活 -- 歴史
台所 -- 歴史
食器 -- 歴史
台所
台所用品
NDC 8th ed.: 383.8
NDC 9th ed.: 383.8 : Costumes．Eating and drinking．Housing
Target Audience: 一般
Note (General): 内容: 解説(山口昌伴), 第一章: 台所空間の成り立ち(「日本古代の炉と竈」-「台所空間の変遷」), 第二章: 調理の諸道具(「食器」-「くりやの器」), 第三章: 飲食用具(「和食器再考」-「箸とフォークの文化」), 第四章: 膳と卓(「日本の正式な膳について」-「描かれた家庭」), 解題(遠藤由美子), 文献目録, 著者紹介, 総目次
口絵構成: 小澤弘
掲載論文の初出書誌事項は「解題」に記載
文献目録 / 遠藤由美子編: p305-309
参考文献: pvi-vii
Related Material: 全集日本の食文化
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271761032704
Related Material (URI): https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA31200041#entity
Periodical Title: 全集日本の食文化
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271761032704
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : CiNii Research
Original Data Provider (Database): CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NCID: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA31200041 : BA31200041