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■特集 メディアと食の文化、政治
特集「メディアと食の文化、政治」に寄せて（岡井崇之）
フードポルノにおける食のメディア化――フード・ネットワークから「映えグルメ」まで（長山智香子）
食を物語るメディア実践――ハワイのオキナワン・コミュニティによる料理本の制作と「アンダギー」創り（土屋祐子）
日本とブルガリアの架け橋――真正性を反映する「おばあちゃんのヨーグルト」（マリア・ヨトヴァ）
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 9784130551564
- Title
- Title Transcription
- トクシュウ メディア ト ショク ノ ブンカ 、 セイジ
- Author Heading
- 日本メディア学会 ニホン メディア ガッカイ
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2024.1
- Publication Date (W3CDTF)
- 2024
- Size
- 21cm
- Place of Publication (Country Code)
- ja