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「いただきます」の人類史 : ヒトの誕生から生活習慣病の現代まで

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「いただきます」の人類史 : ヒトの誕生から生活習慣病の現代まで

Material type
図書
Author
蒼井倫子著
Publisher
みずき書林
Publication date
2022.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
19cm
NDC
498.5
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Notes on use

Note (General)：

文献: p270-281

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

単細胞生物が多細胞に変化したときに、「いただきます」の歴史が始まった。食育を専門とする小児科医が、細胞や栄養素というミクロな世界から、飽食・生活習慣病・偏食といった大きな視点まで、ごはんと人の歴史をめぐる。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

蒼井倫子 蒼井倫子（あおい・りんこ） 小児科医。兵庫県出身。奈良県立医科大学卒業後、大学病院、基幹病院にて研修、勤務後、臨床栄養学講師を経て、現在はクリニック、保育園にて乳幼児検診の栄養指導、肥満、偏食、便秘、食物アレルギーなど医療の現場で山積する食の問題と向き合っている。(Provided by...

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Table of Contents

Provided by：出版情報登録センター（JPRO）

  • 第一章　進化の中の私たち〜地球の、生命の、いただきますの始まり

  • 序　体の中の星屑

  • 何もなかった宇宙

  • 生命の材料

  • 生命の境界線

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    498.5/ｱ/
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    498.5-ｱｵｲ*ﾘ
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    498.5/2022.X
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Paper

Material Type
図書
ISBN
9784909710284
Title
「いただきます」の人類史 : ヒトの誕生から生活習慣病の現代まで
Title Transcription
「イタダキマス」ノ ジンルイシ : ヒト ノ タンジョウ カラ セイカツ シュウカンビョウ ノ ゲンダイ マデ
Author/Editor
蒼井倫子著
Author Heading
蒼井, 倫子 アオイ, リンコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DB00118267Leave the NDL website.
Publication, Distribution, etc.
みずき書林
Publication Date
2022.10
Publication Date (W3CDTF)
2022
Size
19cm