メゾンジブレー　 : 果物から発想する菓子

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Summary, etc.：: 生菓子37品とジェラート13品のレシピを収録。素材の魅力を生かしきる、江森氏の独自の感性とテクニックを余すところなく紹介。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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Material Type: 図書
ISBN: 9784388063697
Title: メゾンジブレー　 : 果物から発想する菓子
Title Transcription: メゾンジブレー : クダモノカラハッソウスルカシ
Author/Editor: 江森宏之著・文・その他
Author Heading: 江森宏之エモリヒロユキ
Publication, Distribution, etc.: 柴田書店
柴田書店 (発売)
Publication Date (W3CDTF): 2024-07-02
Extent: 164p
Extent (production): 164p
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Note (Binding Information): 判型 : B5変形
Subject Heading: 果物
ケーキ
野菜
果樹園
生菓子
ジェラート
中央林間
産地直送
Target Audience: 一般
Note (Content): Cコード（販売対象） : 実用
Cコード（発行形態） : 単行本
Cコード（内容） : 家事
ジャンルコード : 趣味・実用
Price: 3000
Data Provider (Database): 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）