バターを使わない米粉のちいさな焼き菓子

• Material Type: 図書
• ISBN: 9784391163797
• Title: バターを使わない米粉のちいさな焼き菓子
• Title Transcription: バターヲツカワナイコメコノチイサナヤキガシ
• Author/Editor: 吉川 文子 著・文・その他
• Author Heading: 吉川 文子 ヨシカワ フミコ
• Publication, Distribution, etc.: 主婦と生活社
• Publication Date (W3CDTF): 2025-01-24
• Extent: 88p
• Size: 257×185mm
• Extent (production): 88p
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Note (Binding Information): 判型 : B5
• Subject Heading: 米粉; お菓子; 焼き菓子; バター不使用; マフィン; スコーン; クッキー; シフォンケーキ; シフォンロール; マフィン型; バット; 簡単; 手軽; 初めて; 初心者; ちいさい; オールプロセス
• Target Audience: 一般
• Note (Content): Cコード（販売対象） : 一般; Cコード（発行形態） : 単行本; Cコード（内容） : 家事; ジャンルコード : 趣味・実用
• Price: 1600
• Data Provider (Database): 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）

• Summary, etc.: 人気の米粉を使い、バター不使用で作れる、ちいさくてかわいい焼き菓子が満載の1冊。さくさくクッキーからミニシフォンケーキまで！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 吉川 文子 千葉県生まれ。お菓子研究家。自宅でオンラインの洋菓子教室「Kouglof（クグロフ）」を主宰。藤野真紀子氏、近藤冬子氏、フランス人パティシエのサントス・アントワーヌ氏に師事し、お菓子作りを学ぶ。フランス伝統菓子をベースにしつつ、バターを使わないお菓子を中心に、書籍や雑誌でレシピを提案。Y...

Table of Contents

Part1：Muffinマフィン

Part2：Sconeスコーン

Part3：Cookieクッキー

Part4：Chiffon Cakeシフォンケーキ