一生作り続けたい！うちのおいしいおかず : 60年の名門料理教室の大人気レシピ130

• Material Type: 図書
• ISBN: 9784391164275
• Title: 一生作り続けたい！うちのおいしいおかず : 60年の名門料理教室の大人気レシピ130
• Title Transcription: イッショウツクリツヅケタイウチノオイシイオカズ : ロクジュウネンノメイモンリョウリキョウシツノダイニンキレシピ
• Author/Editor: 田中伶子クッキングスクール 著・文・その他
• Author Heading: 田中伶子クッキングスクール タナカレイコクッキングスクール
• Publication, Distribution, etc.: 主婦と生活社
• Publication Date (W3CDTF): 2025-02-21
• Extent: 128p
• Size: 257×182mm
• Extent (production): 128p
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Note (Binding Information): 判型 : B5
• Subject Heading: 料理; レシピ; 和食; 洋食; 中華; エスニック; イタリアン; フレンチ; おかず; ご飯; サラダ; スープ; 汁; だし; おもてなし; 肉; 魚; 野菜; 簡単; 時短; 調理; 人気; スクール; 教室; 銀座; 名門; 田中伶子; 中村奈津子; 一生もの; 衝撃的
• Target Audience: 一般
• Note (Content): Cコード（販売対象） : 一般; Cコード（発行形態） : 単行本; Cコード（内容） : 家事; ジャンルコード : 趣味・実用
• Price: 1700
• Data Provider (Database): 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）

• Summary, etc.: 名門料理教室の定番＆人気レシピから、和洋中のジャンル別と肉・魚・野菜の食材別に130品厳選。料理上手になるコツがわかる1冊。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 田中伶子クッキングスクール 料理研究家・田中伶子氏が、福岡女子大学卒業後、1964（昭和39）年に東京・下北沢に田中伶子クッキングスクールを開設。途中、銀座に場所を移転しつつ、基本を大切にした家庭料理の指導とともに、プロ養成にも努め、多くの卒業生をフードビジネス界に輩出した。2014年には、長年研究...

Table of Contents

＜目次抜粋＞

●一章　和・洋・中のベストおかず

【和食ベスト5】肉じゃが／鶏肉のから揚げ／豚肉のしょうが焼き／かれいの煮つけ／きんぴらごぼう

【洋食ベスト5】ハンバーグステーキ／トンカツ／チキンカレー／えびグラタン／ポテトコロッケ

【中華ベスト5】焼き餃子／回鍋肉／麻婆豆腐／棒々鶏／えびのチリソース炒め