見て、読んで楽しむ 世界の料理365日

• Material Type: 図書
• ISBN: 9784426130220
• Title: 見て、読んで楽しむ 世界の料理365日
• Title Transcription: ミテ、ヨンデタノシム セカイノリョウリサンビャクロクジュウゴニチ
• Author/Editor: 青木 ゆり子 著・文・その他
• Author Heading: 青木 ゆり子 アオキ ユリコ
• Publication, Distribution, etc.: 自由国民社; 自由国民社 (発売)
• Publication Date (W3CDTF): 2024-08-20
• Extent: 384p
• Extent (production): 384p
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Note (Binding Information): 判型 : B6
• Subject Heading: 世界の料理; 青木ゆり子; ｅ－フード; グルメ; 地産地消; 地球のかじり方; レシピ; 郷土料理食文化; インド料理; 中国料理; アジア料理; エスニック料理; ヨーロッパ料理; 中東料理; B級グルメ; 屋台料理; 国民食; 異国文化; 世界のグルメ図鑑; 和食; 365日
• Target Audience: 一般
• Note (Content): Cコード（販売対象） : 一般; Cコード（発行形態） : 単行本; Cコード（内容） : 家事; ジャンルコード : 趣味・実用
• Price: 1800
• Data Provider (Database): 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）

• Summary, etc.: 世界最古のレシピから偉人が好んだ料理まで、1日1ページ、世界中の料理を365日分、1冊にまとめました！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 青木 ゆり子 郷土料理研究家、世界の料理 総合情報サイトe-food.jp代表、コラムニスト、NHK「ちきゅうラジオ」料理ナビゲーター、内閣官房「東京2020ホストタウン事業」食文化アドバイザー、観光庁「地域一体型ガストロノミーツーリズム推進事業」有識者委員等。 国内外を問わず、地域の食文化を培って...

Table of Contents

【目次】

4月 アンデルセンが行きつけの店で食べていた「スモーブロー」［デンマーク］/古い歴史を持つ料理「キッベ」［シリア］/キャラバンサライの食堂［イラン］…他

5月　ダ・ヴィンチ作「最後の晩餐」に描かれた料理［イタリア］/ポルトガルの影響を受けたマカオ料理/全国じゃがいもの日［ペルー］…他

6月　「バラ祭り」と「さくらんぼ祭り」［ブルガリア］/ポテサラの起源「オリヴィエ・サラダ」［ロシア］/食材をシンプルに調理するトンガ料理…他

7月 ベラルーシの国民食「ドラニキ」/最高に美味なる「ハイデラバーディ・ビリヤニ」［インド］/エサラ・ペラヘラ祭の屋台料理［スリランカ］ …他