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- 「たんぱく質摂取＝肉食ということ？」、「たんぱく質をとりすぎると太る？」、「和食では、たんぱく質が不足する？」など……。栄養学の分野で、最重要栄養素として注目されている「たんぱく質」ですが、なぜ重要なのか、どのように摂取すればいいのかなど、基本的なことを知らなかったり、誤解・勘違いしている人が多いの...
Author introduction：
- 藤田聡 藤田 聡 （ ふじた・さとし） 立命館大学スポーツ健康科学部教授。1993年、ノースカロライナ州ファイファー大学スポーツ医学・マネジメント学部卒業。2002年、南カリフォルニア大学大学院博士課程修了。2006年にテキサス大学医学部講師、2007年に東京大学大学院新領域創成科学研究科特任助教を...
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 9784522454305
- Title
- Title Transcription
- マチガイダラケノタンパクシツノトリカタ
- Author/Editor
- 藤田聡 著・文・その他
- Author Heading
- 藤田聡 フジタサトシ
- Publication Date (W3CDTF)
- 2024-06-10
- Extent
- 288p
- Size
- 148×105mm