農作物のひみつ（仮）

• Material Type: 図書
• ISBN: 9784759823721
• Title: 農作物のひみつ（仮）
• Title Transcription: ノウサクブツノヒミツ
• Author/Editor: 日本作物学会 編集
• Author Heading: 日本作物学会 ニホンサクモツガッカイ
• Publication, Distribution, etc.: 化学同人
• Publication Date (W3CDTF): 2024-10-01
• Extent: 180p
• Extent (production): 180p
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Note (Binding Information): 判型 : A5
• Target Audience: 一般
• Note (Content): Cコード（販売対象） : 教養; Cコード（発行形態） : 単行本; Cコード（内容） : 農林業
• Price: 1800
• Data Provider (Database): 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）

• Summary, etc.: 私たちが毎日食べている農作物には，意外と知られていないことが盛り沢山．本書には「へーそうなの！」と驚き楽しめる豆知識を，見開き2ページで83項目収録．食べる側面（栄養，調理）から，育てる面（生物，農業），社会問題の面まで，農作物のひみつをさまざまな角度から知ることができる．(Provided by:...

Table of Contents

1．世界のいろんな米の食べ方1：ご飯として食べる

2．21世紀の主要食？　スーパーフードキノアって知ってる？

3．ジャガイモの芽はどれくらいまで取る必要があるの？

4．料理によってジャガイモの品種はどう使い分けたらいい？

5．サツマイモは品種で形や色がずいぶん違うって知ってた？