Japanese Pickled Vegetables : 129 Homestyle Recipes for Traditional Brined, Vinegared and Fermented Pickles

• Material Type: 図書
• ISBN: 9784805318904
• Title: Japanese Pickled Vegetables : 129 Homestyle Recipes for Traditional Brined, Vinegared and Fermented Pickles
• Title Transcription: ジャパンーズ ピックルド ベジタブルズ
• Author/Editor: Machiko Tateno 著・文・その他
• Edition: 新版
• Author Heading: Machiko Tateno タテノ マチコ
• Extent: 144p
• Size: 254×194mm
• Extent (production): 144p
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: eng
• Subject Heading: Japanese Pickled Vegetables; Fermented Pickles; ジャパンーズ ピックルド ベジタブルズ; Machiko Tateno; 舘野 真知子; タテノ マチコ; きちんとおいしく作れる漬け物; 成美堂出版; 英訳版; ぬか漬け; 梅干し; 日本料理; 和食; レシピ; japanese foods; homestyle; nukazuke; vegetarian; vegan; fermentation; recipes
• Target Audience: 一般
• Note (Content): Cコード（販売対象） : 一般; Cコード（発行形態） : 単行本; Cコード（内容） : 家事
• Producer: チャールズ・イー・タトル出版
• Production year: 2024-11-29
• Price: 2400
• Data Provider (Database): 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）

• Summary, etc.: 『きちんとおいしく作れる漬け物』（成美堂出版刊）英訳版(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: Machiko Tateno Chef Machiko Tateno is an expert in fermented and preserved foods, as well as a menu consultant and registered dietitian. After working...