官能評価の計画と解析
官能評価の計画と解析
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 033497747
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 本書は人間の五感を使って評価する方法である「官能評価」の計画の立て方と解析の仕方を解説している。データの解析においては、1. Excel、および2. 統計解析ソフトR、による方法の2通りを示している。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 内田 治 東京情報大学、東京農業大学、日本女子大学大学院非常勤講師 【専門分野】 統計解析、多変量解析、実験計画法、品質管理、データマイニング、アンケート調査、官能評価(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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第1章 官能評価の概要
第2章 官能評価の計画
第3章 2点試験法
第4章 1点試験法
第5章 3点識別法
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-8171-9794-8
- Title
- Title Transcription
- カンノウ ヒョウカ ノ ケイカク ト カイセキ
- Author/Editor
- 内田治 著
- Author Heading
- 著者 ： 内田, 治
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2024.6
- Publication Date (W3CDTF)
- 2024
- Extent
- 182p