学問から「いま」を見通す : ヴィーガニズムから生成AIまで

• Material Type: 図書
• ISBN: 9784861109966
• Title: 学問から「いま」を見通す : ヴィーガニズムから生成AIまで
• Title Transcription: ガクモンカライマヲミトオス : ヴィーガニズムカラセイセイエイアイマデ
• Author/Editor: 山崎真之 編集; 坪野圭介 編集
• Author Heading: 山崎真之 ヤマザキマサユキ; 坪野圭介 ツボノケイスケ
• Publication, Distribution, etc.: 春風社; 春風社 (発売)
• Publication Date (W3CDTF): 2025-03-21
• Extent: 356p
• Extent (production): 356p
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Note (Binding Information): 判型 : A5
• Target Audience: 一般
• Note (Content): Cコード（販売対象） : 一般; Cコード（発行形態） : 単行本; Cコード（内容） : 社会; ジャンルコード : 社会科学
• Price: 4500
• Data Provider (Database): 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）

• Summary, etc.: 先の見通しが容易に立たない「いま」という困難な時代において、世界をどのように捉え、向き合えばよいのか。人文科学・社会科学・自然科学にまたがる多彩な学問分野の気鋭の研究者が、それぞれの分野における「いま」を掴み取ろうとした記録。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 山崎真之 山崎真之（やまざき・まさゆき）和洋女子大学国際学部助教。専門は文化人類学、観光人類学。坪野圭介 坪野圭介（つぼの・けいすけ）和洋女子大学国際学部准教授。専門はアメリカ合衆国の文化と文学。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Table of Contents

はじめに　激動の世界と対峙する「見取り図」のために〔山﨑真之〕

第1部　健康・生活

第1章　コロナ禍、ヴィーガニズム、異星人―マーガレット・アトウッド「わんぱくグリゼルダ」における食の問題〔坪野圭介・今井祥子〕

第2章　ハイブリッド・ジャパニーズ―ノブレストランの料理とデザイン〔今井祥子〕

第3章　生活に根ざした健康情報を共に作る―災害公衆衛生と認知症の事例から〔黒田佑次郎〕