人類4000年のレシピ : バビロニアのごちそう・アステカの主食・華麗な宮廷料理──食の歴史をたどる65皿

• Material Type: 図書
• ISBN: 9784863136144
• Title: 人類4000年のレシピ : バビロニアのごちそう・アステカの主食・華麗な宮廷料理──食の歴史をたどる65皿
• Title Transcription: ジンルイヨンセンネンノレシピ : バビロニアノゴチソウアステカノシュショクカレイナキュテイリョウリショクノレキシヲタドル６５サラ
• Author/Editor: ナショナル ジオグラフィック 編集; マックス・ミラー 著・文・その他; アン・ボークワイン 著・文・その他; 遠藤雅司（音食紀行） 監修; 神奈川夏子 翻訳
• Author Heading: ナショナル ジオグラフィック ナショナル ジオグラフィック; マックス・ミラー マックスミラー; アン・ボークワイン アンボークワイン; 遠藤雅司（音食紀行） エンドウマサシオンショクキコウ; 神奈川夏子 カナガワナツコ
• Publication, Distribution, etc.: 日経ナショナルジオグラフィック社; 日経ＢＰマーケティング (発売)
• Publication Date (W3CDTF): 2024-12-20
• Extent: 248p
• Size: 228×203mm
• Extent (production): 248p
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理; 世界史; 食材; 料理史; レシピ; トリビア; National Geographic; ナショジオ
• Target Audience: 一般
• Note (Content): Cコード（販売対象） : 一般; Cコード（発行形態） : 単行本; Cコード（内容） : 旅行
• Price: 3600
• Data Provider (Database): 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）

• Summary, etc.: あの王様や英雄、あるいは名もなき庶民が味わった美味６５皿。再現レシピと食にまつわる楽しいトリビア。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: マックス・ミラー マックス・ミラー: 人気YouTubeチャンネル「Tasting History with Max Miller」を主宰するクリエイター。ウォルト・ディズニー・スタジオのマーケティング部門の社員だったが、新型コロナウイルスによるロックダウン中に歴史上のレシピの再現をYouTubeに...