薬食同源を実装する園芸作物ビジネスの新産業化 : 柿、桃、シャクヤク、サフランを活用して

• Material Type: 図書
• ISBN: 9784872598063
• Title: 薬食同源を実装する園芸作物ビジネスの新産業化 : 柿、桃、シャクヤク、サフランを活用して
• Title Transcription: ヤクショクドウゲンヲジッソウスルエンゲイビジネスノシンサンギョウカ : カキモモシャクヤクサフランヲカツヨウシテ
• Author/Editor: 後藤一寿 著・文・その他; 後藤一寿 編集; 髙橋京子 著・文・その他; 髙橋京子 編集; 井形雅代 著・文・その他; 上西良廣 著・文・その他; 大久保智尚 著・文・その他; 髙浦佳代子 著・文・その他; 御影雅幸 著・文・その他; 妙田貴生 著・文・その他
• Author Heading: 後藤一寿 ゴトウカズヒサ; 髙橋京子 タカハシキョウコ; 井形雅代 イガタマサヨ; 上西良廣 ウエニシヨシヒロ; 大久保智尚 オオクボトモナリ; 髙浦佳代子 タカウラカヨコ; 御影雅幸 ミカゲマサユキ; 妙田貴生 ミョウダタカオ
• Publication, Distribution, etc.: 大阪大学出版会; 大阪大学出版会 (発売)
• Publication Date (W3CDTF): 2024-09-27
• Extent: 82p
• Extent (production): 82p
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Note (Binding Information): 判型 : B5
• Subject Heading: シャクヤク; サフラン; 薬用植物; 生薬; 篤農技術; 産業資源植物; 特定園芸作物; 園芸療法; アグリビジネス
• Target Audience: 一般
• Note (Content): Cコード（販売対象） : 教養; Cコード（発行形態） : 単行本; Cコード（内容） : 生物学; ジャンルコード : 社会科学
• Price: 2500
• Data Provider (Database): 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）

• Summary, etc.: 特産園芸作物のバリューチェーンに応じた総合利用技術開発、異分野連携アグリビジネスを提案し、新たな産業創出の可能性を探る。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 後藤一寿 1976年大分県生まれ。東京農業大学大学院農学研究科農業経済学専攻博士後期課程修了。博士（農業経済学）。 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）に採用され、オランダワーヘニンゲン大学客員研究員、欧州拠点研究管理役などを経て、現在は本部NARO 開発戦略センター副センター...

Table of Contents

はじめに

第1 章　植物多様性が支える産業資源植物

1．植物産業と資源植物学〔髙橋・御影〕

産業資源植物のカテゴリー（区分）/有用植物の野生採取と農業/植物素材の多様性と再生産性

の維持/資源植物インベントリーと植物素材の重要性