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特集海を越えてくる食べ物の裏側 (農業と経済)

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特集海を越えてくる食べ物の裏側

(農業と経済)

Material type
図書
Author
辻村英之
Publisher
英明企画編集
Publication date
2024.5
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
214p ; 21cm
NDC
611.05
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Notes on use

Note (General)：

季刊 (Vol.90, no.2)

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

■特集 海を越えてくる食べ物の裏側──食料調達におけるＳＤＧｓとは ……辻村英之＋久野秀二＋坂梨健太 責任編集 日本では、多様かつ十分な食料を得る目的で、世界各地から食料を調達しています。そのため私たちの食生活は調達先の社会状況から大きな影響を受けますし、私たちの調達のあり方が産地に負の影響を...

Author introduction：

辻村 英之 辻村英之（つじむら・ひでゆき）……京都大学大学院農学研究科教授。１９６７年生まれ。京都大学大学院農学研究科修了（農学博士）。金沢大学経済学部助教授を経て、現在、京都大学農学研究科（農業食料組織経営学分野）教授。おもな単著に『キリマンジャロの農家経済経営』（昭和堂）、『農業を買い支える仕組...

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Table of Contents

  • ■特集

  • 海を越えてくる食べ物の裏側──食料調達におけるＳＤＧｓとは

  • ……辻村英之＋久野秀二＋坂梨健太 責任編集

  • ■巻頭言

  • 特集に寄せて

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Paper

Material Type
図書
ISBN
9784909151612
ISSN
00290912
Title
特集海を越えてくる食べ物の裏側
Title Transcription
トクシュウ ウミ オ コエテ クル タベモノ ノ ウラガワ
Author/Editor
辻村英之
Series Title
農業と経済
Author Heading
辻村, 英之 ツジムラ, ヒデユキ
久野, 秀二 ヒサノ, シュウジ
坂梨, 健太 サカナシ, ケンタ
Publication, Distribution, etc.
京都 : 英明企画編集
Publication Date
2024.5