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辻静雄ライブラリー 3

辻静雄ライブラリー 3
Paper図書
辻静雄 著復刊ドットコム2013.9<EF27-L116>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00439003 00563742

エスコフィエ自伝 : フランス料理の完成者 (中公文庫)

エスコフィエ自伝 : フランス料理の完成者 (中公文庫)
Paper図書
オーギュスト・エスコフィエ 著, 大木吉甫 訳中央公論新社2005.7<GK432-H3>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00439003
  • Author Heading (ID)00439003 00060371

味覚の巨匠エスコフィエ

味覚の巨匠エスコフィエ
Paper図書
ミシェル・ガル [著], 金山富美 訳白水社2004.3<GK432-H1>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00439003

エスコフィエの自伝 : フランス料理の完成者

エスコフィエの自伝 : フランス料理の完成者
PaperDigital図書
オーギュスト・エスコフィエ 著, 大木吉甫 訳同朋舎出版1992.6<GK432-E4>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00439003
  • Author Heading (ID)00439003 00060371

エスコフィエ : 偉大なる料理人の生涯

エスコフィエ : 偉大なる料理人の生涯
PaperDigital図書
辻静雄 著同朋舎出版1989.11<GK432-E2>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00439003

エスコフィエ=ある料理長の生涯 : その弟子エルボドーの回想をめぐって

エスコフィエ=ある料理長の生涯 : その弟子エルボドーの回想をめぐって
PaperDigital図書障害者向け資料あり
辻静雄 著柴田書店1970<GK432-1>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00439003

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