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堀江修二の日本酒造り回顧録 : 忘れ残りの記
堀江修二の日本酒造り回顧録 : 忘れ残りの記
Paper
図書
堀江修二 著
今井出版
[2022.5]
<PA416-M18>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
Author Heading
堀江, 修二
日本酒の製造技術Q&A : 『日本酒の来た道』・技術編
日本酒の製造技術Q&A : 『日本酒の来た道』・技術編
Paper
図書
堀江修二 著
今井印刷
2020.8
<PA416-M7>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
Author Heading
堀江, 修二
酒から見た古の出雲
酒から見た古の出雲
Paper
図書
堀江修二 著
今井印刷
2015.11
<PA416-L11>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
Author Heading
堀江, 修二
日本酒の来た道 : 歴史から見た日本酒製造法の変遷 新装版
日本酒の来た道 : 歴史から見た日本酒製造法の変遷 新装版
Paper
図書
堀江修二 著
今井印刷
2014.6
<DL687-M105>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
Author Heading
堀江, 修二
日本酒の来た道 : 歴史から見た日本酒製造法の変遷
日本酒の来た道 : 歴史から見た日本酒製造法の変遷
Paper
図書
堀江修二 著
今井出版 (発売)
2012.6
<DL687-L95>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
Author Heading
堀江, 修二
日本酒の来た道 : 歴史から見た日本酒製造法の変遷 : 新装版
日本酒の来た道 : 歴史から見た日本酒製造法の変遷 : 新装版
Paper
図書
堀江修二著
今井印刷
2014.6
Other Libraries in Japan
Author Heading
堀江, 修二
清酒もろみの発酵管理に関する研究
清酒もろみの発酵管理に関する研究
Paper
Digital
博士論文
障害者向け資料あり
堀江修二 [著]
<UT51-2000-G36>
Available online
National Diet Library
Author Heading
堀江, 修二
益田家文書から再現した中世の食 : 食が輝き、人が輝き、地域が輝く
益田家文書から再現した中世の食 : 食が輝き、人が輝き、地域が輝く
Paper
図書
益田「中世の食」再現プロジェクト 編著 ; 堀江修二 監修
益田「中世の食」再現プロジェクト
2010.3
Other Libraries in Japan
醸造論文集
醸造論文集
Paper
Digital
雑誌
日本醸友会
1928-
<Z17-545>
Available online
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本醸造協会誌
日本醸造協会誌
Paper
Digital
雑誌
日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
日本醸造協会
1988-
<Z17-416>
Available online
National Diet Library
Other Libraries in Japan
温古知新
温古知新
Paper
Digital
雑誌
秋田今野商店
1964-
<Z17-1065>
Available online
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品工業
食品工業
Paper
Digital
雑誌
光琳
1957-2014
<Z17-428>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本醸造協会雑誌
日本醸造協会雑誌
Paper
Digital
雑誌
日本醸造協会 編
日本醸造協会
1915-1987
<Z17-416>
Available online
National Diet Library
Other Libraries in Japan
調味科学
調味科学
Paper
Digital
雑誌
日本醤油技術会
<Z17-435>
Available online
National Diet Library
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