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秋田県産地域特産食品の品質改善に関する研究 : 地域特産食品ハタハタについて
秋田県産地域特産食品の品質改善に関する研究 : 地域特産食品ハタハタについて
Paper
博士論文
塚本研一 [著]
[塚本研一]
[2007]
<UT51-2008-C409>
National Diet Library
冷凍
冷凍
Paper
Digital
雑誌
日本冷凍空調学会
[1935]-
<Z16-454>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
秋田県総合食品研究センター報告
秋田県総合食品研究センター報告
Paper
雑誌
秋田県総合食品研究センター
2010-2021
<Z74-B797>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
美味技術学会誌
美味技術学会誌
Paper
雑誌
美味技術学会
2012-
<Z74-H461>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
フードケミカル
フードケミカル
Paper
Digital
雑誌
食品化学新聞社
1985-
<Z17-1028>
Available online
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本海水学会誌
日本海水学会誌
Paper
Digital
雑誌
日本海水学会
1965-
<Z15-47>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
New food industry
New food industry
Paper
Digital
雑誌
エヌエフアイ
[1959]-
<Z17-415>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本食品科学工学会誌
日本食品科学工学会誌
Paper
雑誌
日本食品科学工学会 編
日本食品科学工学会
1995-
<Z17-126>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
秋田県総合食品研究所報告
秋田県総合食品研究所報告
Paper
雑誌
秋田県総合食品研究所
1999-2009
<Z74-B797>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本食品保蔵科学会誌
日本食品保蔵科学会誌
Paper
雑誌
日本食品保蔵科学会 編
日本食品保蔵科学会
1997-
<Z18-1101>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本水産学会誌
日本水産学会誌
Paper
雑誌
日本水産学会 編
日本水産学会
1932-
<Z18-345>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
Paper
Digital
雑誌
日本食品出版
1967-2017
<Z17-402>
Available online
National Diet Library
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