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新発酵バクテリアによる小麦粉生地の醗酵特性

Paper図書

庄司, 善哉, 秋田大学1989-1990<Y151-H01580054>

National Diet Library

Author Heading庄司, 善哉

油脂の性状の違いによるパンの組織構造 58 (秋田大学教育文化学部研究紀要　自然科学)

Digital記事

庄司　善哉，峯木　真知子平成15年3月p.1～8ページ

Other Libraries in Japan

Author Heading庄司　善哉，峯木　真知子

Saccharomyces cerevisiaeとMicrococcus sp.の混合培養に関する研究

Paper博士論文

庄司善哉 [著]<UT51-46-C1242>

National Diet Library

Author Heading庄司, 善哉

走査型電子顕微鏡によるバターロールの観察溶媒処理によるバターロールの微細構造の変化 50 (秋田大学教育文化学部研究紀要　自然科学)

Digital記事

庄司　善哉，峯木　真知子平成8年12月p.125～132ページ

Other Libraries in Japan

Author Heading庄司　善哉，峯木　真知子

日本の科学者

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

日本科学者会議編日本科学者会議1966-<Z14-169>

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SACCHAROMYCES CEREVISIAEとMICROCOCCUS SP.の混合培養に関する研究

Digital文書・図像類

庄司, 善哉197085

Other Libraries in Japan

Author Heading庄司, 善哉

味噌の科学と技術

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

編集委員会編全国味噌技術会1968-2009<Z17-411>

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

家庭科教育

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

家政教育社[1948]-2005<Z7-118>

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いまだから伝えたい戦時下のこと : 大学教員の戦争体験記 (樹林舎叢書)

Paper図書児童書

全国大学生活協同組合連合会東海ブロック教職員委員会編人間社2012.7<GB554-J941>

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Contents...山幸丸／著安保邦彦／著庄司善哉／著長谷川浩一(1937～)／著沢田昭二／著高橋 ...

秋田大学教育学部研究紀要自然科学

Paper雑誌雑誌タイトル

秋田大学教育学部研修委員会編秋田大学教育学部1968-1998<Z14-15>

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秋田大学教育文化学部研究紀要自然科学

Paper雑誌雑誌タイトル

秋田大学教育文化学部編集委員会編秋田大学教育文化学部1999-2013<Z14-15>

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温古知新

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

秋田今野商店1964-<Z17-1065>

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秋田大学教育学部教育研究所研究所報

Paper雑誌雑誌タイトル

秋田大学教育学部教育研究所1968-1998<Z7-356>

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日本食品工業学会誌

Paper雑誌雑誌タイトル

日本食品工業学会編日本食品工業学会1962-1994<Z17-126>

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日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境

Paper雑誌雑誌タイトル

日本農芸化学会1924-2004<Z18-335>

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年報

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

飯島記念食品科学振興財団 [編]飯島記念食品科学振興財団1986-2012<Z17-1087>

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

福島女子短期大学研究紀要

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

福島女子短期大学編福島女子短期大学1969-2000<Z22-645>

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

日本家政学会誌

Paper雑誌雑誌タイトル

日本家政学会編日本家政学会1987-<Z6-113>

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家政学雑誌

Paper雑誌雑誌タイトル

日本家政学会編日本家政学会1951-1986<Z6-113>

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