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畜産食品の事典 新装版
畜産食品の事典 新装版
Paper
図書
細野明義, 沖谷明紘, 吉川正明, 八田一 編
朝倉書店
2007.11
<PC2-J1>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
畜産食品の事典
畜産食品の事典
Recording Media
電子資料
細野明義 [ほか] 編
丸善
2012
Other Libraries in Japan
肉の科学 (シリーズ<食品の科学>)
肉の科学 (シリーズ<食品の科学>)
Paper
Recording Media
図書
沖谷明紘 編
朝倉書店
1996.5
<PC81-G6>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
畜産食品の事典 : 新装版
畜産食品の事典 : 新装版
Paper
図書
細野明義 [ほか] 編
朝倉書店
2007.11
Other Libraries in Japan
食品学各論 (現代栄養科学シリーズ ; 11)
食品学各論 (現代栄養科学シリーズ ; 11)
Paper
図書
沖谷明紘, 本間清一 編
朝倉書店
1996.4
<PC21-G7>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品学各論 (現代人の栄養学 ; 12)
食品学各論 (現代人の栄養学 ; 12)
Paper
Digital
図書
沖谷明紘, 本間清一 編
朝倉書店
1988.4
<PC21-E11>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
Contents
参考書:p198 文献:p198 食品学各論
沖谷 明紘
/編集 文献:p198 沖谷明紘 編集
沖谷 明紘
沖谷 明紘
/編集 沖谷明紘∥編集 沖谷/明紘∥編集 参考書p198
家兎筋貯蔵中のミオシンBの変化、主としてミオシンBの変性機構について
家兎筋貯蔵中のミオシンBの変化、主としてミオシンBの変性機構について
Paper
博士論文
沖谷明紘 [著]
<UT51-44-O149>
National Diet Library
牛肉保存の科学
牛肉保存の科学
Paper
図書
全国肉牛事業協同組合 [編]
全国肉牛事業協同組合
1998.3
Other Libraries in Japan
食肉の科学
食肉の科学
Paper
Digital
雑誌
日本食肉科学会
1991-
<Z17-665>
Available online
National Diet Library
Other Libraries in Japan
農林水産技術研究ジャーナル
農林水産技術研究ジャーナル
Paper
雑誌
農林水産・食品産業技術振興協会
1978-2012
<Z18-1300>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
ミート・ジャーナル
ミート・ジャーナル
Paper
雑誌
食肉通信社
1990-
<Z18-841>
National Diet Library
全漬検漬物技術
全漬検漬物技術
Paper
Digital
雑誌
全国漬物検査協会
1985-
<Z17-B23>
Available online
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本栄養・食糧学会誌
日本栄養・食糧学会誌
Paper
雑誌
日本栄養・食糧学会 編
日本栄養・食糧学会
1983-
<Z19-53>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
エリソルビン酸の研究
エリソルビン酸の研究
Paper
Digital
雑誌
エリソルビン酸研究会
1995-2000
<Z17-B154>
Available online
National Diet Library
栄養学雑誌
栄養学雑誌
Paper
雑誌
日本栄養改善学会
1941-
<Z19-50>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
畜産コンサルタント
畜産コンサルタント
Paper
雑誌
中央畜産会
[1965]-
<Z18-709>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本食生活学会誌
日本食生活学会誌
Paper
雑誌
日本食生活学会 編
日本食生活学会
1994-
<Z71-F860>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食生活文化に関する研究助成研究紀要
食生活文化に関する研究助成研究紀要
Paper
Digital
雑誌
アサヒビール学術振興財団
1992-1998
<Z6-2801>
Available online
National Diet Library
Aff : agriculture forestry fisheries
Aff : agriculture forestry fisheries
Paper
雑誌
農林水産省大臣官房広報評価課 編
農林水産省大臣官房
1987-2019
<Z18-825>
National Diet Library
日本食品科学工学会誌
日本食品科学工学会誌
Paper
雑誌
日本食品科学工学会 編
日本食品科学工学会
1995-
<Z17-126>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
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