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凍結食品内に形成される氷結晶の新規計測法に基づく凍結保存条件の最適化に関する研究

Digital博士論文障害者向け資料あり

河野, 晋治2018-05-11

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Author Heading河野, 晋治

水産物の先進的な冷凍流通技術と品質制御 : 高品質水産物のグローバル流通を可能に (水産学シリーズ ; 186)

Paper図書

岡﨑惠美子, 今野久仁彦, 鈴木徹編恒星社厚生閣2017.3<RB751-L10>

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Contents...竹内萌／著萩原知明／著河野晋治／著今野久仁彦／著田中 ......竹内萌‖著萩原知明‖著河野晋治‖著今野久仁彦‖著田中竜介‖著産業界における水産物...

アクアネット : 産地と消費地をネットする水産情報誌

Paper雑誌雑誌タイトル

湊文社1998-<Z74-B717>

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冷凍

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

日本冷凍空調学会[1935]-<Z16-454>

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JATAFFジャーナル : 農林水産技術

Paper雑誌雑誌タイトル

農林水産・食品産業技術振興協会2013-<Z74-H578>

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食品と容器

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社 [編]缶詰技術研究会1971-<Z17-404>

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日本食品工学会誌

Paper雑誌雑誌タイトル

日本食品工学会編日本食品工学会2000-<Z74-C69>

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フードケミカル

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

食品化学新聞社1985-<Z17-1028>

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日本食品科学工学会誌

Paper雑誌雑誌タイトル

日本食品科学工学会編日本食品科学工学会1995-<Z17-126>

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日本冷凍空調学会論文集

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

日本冷凍空調学会1997-<Z16-1394>

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食品工業

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

光琳1957-2014<Z17-428>

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日本冷凍空調学会年次大会講演論文集

Recording Media雑誌電子資料雑誌タイトル

日本冷凍空調学会[2004]-<YH247-1373>

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