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調理学 : 食べ物と健康

調理学 : 食べ物と健康
Paper図書
金谷昭子 編著医歯薬出版2004.2<EF27-H254>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading金谷, 昭子, 1928-

フローチャートによる調理科学実験・実習 第2版

フローチャートによる調理科学実験・実習 第2版
Paper図書
金谷昭子 編医歯薬出版1999.9<EF27-G2944>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading金谷, 昭子, 1928-

フローチャートによる調理科学実験・実習

フローチャートによる調理科学実験・実習
PaperDigital図書
金谷昭子 編医歯薬出版1993.1<EF27-E2118>
National Diet Library
  • Author Heading金谷, 昭子, 1928-

調理学 (Science of cookery)

調理学 (Science of cookery)
PaperDigital図書
金谷昭子 編, 井川佳子 [ほか]著医歯薬出版1993.10<EF27-E2474>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading金谷, 昭子, 1928- 井川, 佳子, 1947-

調理学 (Science of cookery)

調理学 (Science of cookery)
PaperDigital図書
金谷昭子 編, 井川佳子 [ほか]著医歯薬出版1990.7<EF27-E1117>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading金谷, 昭子, 1928- 井川, 佳子, 1947-

総合食品学実験

総合食品学実験
PaperDigital図書
金谷昭子 [ほか]編, 浅田祥司 [ほか]共著建帛社1989.5<PC25-E34>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading金谷, 昭子, 1928- 浅田, 祥司, 1950-

フローチャートによる調理科学実験・実習

フローチャートによる調理科学実験・実習
PaperDigital図書障害者向け資料あり
金谷昭子 編著医歯薬出版1984.10<EF27-1021>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading金谷, 昭子, 1928-

食品高分子化学

食品高分子化学
PaperDigital図書障害者向け資料あり
沖増哲, 金谷昭子 共著医歯薬出版1971<PC25-17>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading沖増, 哲, 1920- 金谷, 昭子, 1928-

日常食品の調理実験

日常食品の調理実験
PaperDigital図書障害者向け資料あり
高井富美子, 尾田長枝, 金谷昭子 著医歯薬出版1966<596-Ta319n>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading高井, 富美子, 1911-1994 尾田, 長枝 金谷, 昭子, 1928-

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