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ドイツ菓子・ウィーン菓子 : 基本の技法と伝統のスタイル 新版 (パティシエ選書)

ドイツ菓子・ウィーン菓子 : 基本の技法と伝統のスタイル 新版 (パティシエ選書)
Paper図書
辻調理師専門学校 監修, 長森昭雄, 大庭浩男 著Gakken2024.4<Y73-R125>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00173183

ドイツ菓子・ウィーン菓子 : 基本の技法と伝統のスタイル (パティシエ選書)

ドイツ菓子・ウィーン菓子 : 基本の技法と伝統のスタイル (パティシエ選書)
PaperDigital図書
辻製菓専門学校 監修, 長森昭雄, 大庭浩男 著学研教育出版2014.12<Y73-L1914>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00173183

ドイツ菓子入門

ドイツ菓子入門
PaperDigital図書
江崎修, 長森昭雄 編鎌倉書房1987.11<EF27-E133>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00171988 00173183

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