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応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 中国料理篇

応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 中国料理篇
Paper図書
川端晶子, 澤山茂 編著, 永島伸浩, 阿久澤さゆり, 鈴野弘子 共著建帛社2018.3<EF27-L936>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00124953 00718855 01153487 00660618 001288380

応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 西洋料理篇

応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 西洋料理篇
Paper図書
川端晶子 編著, 澤山茂, 加藤みゆき, 永島伸浩 共著建帛社2018.3<EF27-L937>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00124953 00718855 00418318 01153487

フローチャートによる身近な調理の科学実験

フローチャートによる身近な調理の科学実験
Paper図書
加藤みゆき, 津田淑江, 長野宏子 編著, 阿知和弓子, 大迫早苗, 永島伸浩, 西堀すき江, 堀光代, 森山三千江 著地人書館2008.8<EF27-J210>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00418318 01153481 01153484 01153485 01153486 01153487

餅に関する食品物性学的研究

餅に関する食品物性学的研究
PaperDigital博士論文障害者向け資料あり
永島伸浩 [著]<UT51-95-M498>
Available onlineNational Diet Library
  • Author Heading (ID)01153487

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