Search results 63
PaperDigital図書
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Summary, etc....精通しています。そのヒゼ先生のキムチの作り方講座は大人気で即満員に......。本書では門外不出のチェ家特製キムチの作り方からキムチを使った料理レシピなど、丸ごとキムチ一冊の内容となっています。「日本と韓国のキムチの違い」「キムチは世界的な優良発酵食品」といったキムチについての知識、基本の白菜キムチ作りの工程を詳細に紹介。また、水キムチ、カクテキなど定番キムチの作り方や、キムチを使ったおいしい39皿も収録しています。 本格的なキムチの作り方からキムチを使った料理レシピ、キムチについてのうんちくなど、丸ごとキムチ一冊の内容。
- Subject Headingキムチ
Paper図書
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Toc / Articleはじめに 1章 キムチことはじめ 2章 キムチと韓国文化と 3章 キムチと日本人 4章 キムチですこやかに 5章 キムチ、世界へ! ※各章末コラム 『そのときキムチの歴史が動いた』『韓国のめずらしいキムチ集』
- Summary, etc.おうちキムチ、はじめませんか?1冊でまるごとわかる、おとなりの国のソウル...
- Author introduction...団韓食ネット協議会主催「第4回キムチグランプリ」で金賞を受賞。著書......いずれも共著)。翻訳本として『キムチ百科-韓国伝統のキムチ100』(韓福麗著、翻訳、平凡社、2005年)。
Paper図書
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Subject Headingキムチ
Paper図書
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Contentsキムチのおかず : 一年中楽しめる元気の素のピリ辛味
- Subject Headingキムチ
Paper図書
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Contents文献p367〓378 文献あり 内容紹介:誰もが知っているキムチだが、その種類は実に多彩である......の写真や図表により、朝鮮半島のキムチの歴史を丁寧に紹介。また、日本のキムチ受容についても詳述する。 文献p367〜378 文献:p36...
- Subject Headingキムチ--歴史 食生活--朝鮮 食生活--日本
Paper図書
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Subject Headingキムチ
Paper図書
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Subject Headingキムチ
Paper図書
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Subject Headingキムチ
Paper図書
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Summary, etc.韓国のキムチ博物館館長であるキム・キョンミ氏の監修で、“キムチ”の詳しい効能から見分け方、作り方までを紹介する。
- Subject Heading痩身法 キムチ
Paper図書
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Subject Headingキムチ
Paper図書
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Subject Headingキムチ
Paper図書
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Subject Headingフランス料理 キムチ
Paper図書
Other Libraries in Japan
- Subject Headingキムチ
- Author Heading世界キムチ研究所