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給食施設における栄養・食事管理の課題に対する検討 : 食塩相当量の管理と高齢者のエネルギー確保

給食施設における栄養・食事管理の課題に対する検討 : 食塩相当量の管理と高齢者のエネルギー確保
Digital博士論文障害者向け資料あり
藤田, 静子2023-03-17
National Diet Library
  • Subject Heading学校給食 高齢者給食 栄養管理 食塩相当量 もち小麦

『モチ性小麦』を用いた食品の開発および、その食文化的発展

『モチ性小麦』を用いた食品の開発および、その食文化的発展
Paper図書
藤田, 修三, 三重短期大学1998-2000<Y151-H10680166>
National Diet Library
  • Subject Headingモチ小麦 食文化

もち米餅およびもち小麦餅の咀嚼状態・嚥下動態の相違に関する嚥下内視鏡的検討 ‐窒息しやすい日本の伝統食の改良‐

もち米餅およびもち小麦餅の咀嚼状態・嚥下動態の相違に関する嚥下内視鏡的検討 ‐窒息しやすい日本の伝統食の改良‐
Digital博士論文障害者向け資料あり
三瓶,龍一2014-03-25
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Headingもち小麦 嚥下 嚥下内視鏡検査 窒息 餅 waxy wheat sw...

給食施設における栄養・食事管理の課題に対する検討 : 食塩相当量の管理と高齢者のエネルギー確保

給食施設における栄養・食事管理の課題に対する検討 : 食塩相当量の管理と高齢者のエネルギー確保
Digital博士論文
藤田, 静子2023-03-17p.1-
Available onlineOther Libraries in Japan
  • Subject Heading学校給食 高齢者給食 栄養管理 食塩相当量 もち小麦

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