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チーズホエーからのラクトフオリンの簡易分離法の開発とその製品の機能評価

チーズホエーからのラクトフオリンの簡易分離法の開発とその製品の機能評価
Paper図書
菅野長右エ門, 宇都宮大学1998-2000<Y151-H10556057>
National Diet Library
  • Subject Heading牛乳 チーズホエー ラクトフオリン 簡易分離法 限外ろ過 乳化機能 リポプロテインリパーゼ

ラクトフオリンのcDNA構造の決定によるその乳化機能の解析

ラクトフオリンのcDNA構造の決定によるその乳化機能の解析
Paper図書
菅野長右エ門, 宇都宮大学1995-1996<Y151-H07660152>
National Diet Library
  • Subject Heading牛乳 ラクトフオリン 乳化機能 cDNA構造 一次構造 疎水性率 疎水性アミノ酸...

ラクトフオリンの乳化機能とそれに伴うリポリシスの阻害作用の発現

ラクトフオリンの乳化機能とそれに伴うリポリシスの阻害作用の発現
Paper図書
菅野長右エ門, 宇都宮大学1991-1992<Y151-H03660291>
National Diet Library
  • Subject Heading牛乳 ラクトフオリン リポプロテインリパーゼ 乳化機能 リポリシスの阻害 ランシ...

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