Search results for "レオロジー的性質" | NDL Search | National Diet Library

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組織学的およびレオロジー的アプローチによるシユーペースト膨化機構の解明

Paper図書

今津屋, 直子 (小野, 直子) , 聖和大学2000-2001<Y151-H12680146>

National Diet Library

Subject Headingシユーペーストレオロジー的性質動的粘弾性測定非線形粘弾性膨化昇温過程デンプン偏...

分子量および官能基を異にするペクチンの機能特性に関する研究

Paper図書

川端, 晶子, 東京農業大学1991-1992<Y151-H03680079>

National Diet Library

Subject Headingペクチン機能特性分子量分子の広がり会合機構レオロジー的性質愛玉子低メトキシルペクチン

澱粉の微細構造とレオロジー的性質に関する研究

Paper図書

川端, 晶子, 東京農業大学1987-1988<Y151-S62480478>

National Diet Library

Subject Heading澱粉のレオロジー的性質分子特性糊化老化曵糸性静的粘弾性動的粘弾性官能...

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