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さば街道筋に伝わる伝統的さば加工品の成分と栄養価およびその嗜好性に及ぼす影響

さば街道筋に伝わる伝統的さば加工品の成分と栄養価およびその嗜好性に及ぼす影響
Paper図書
久保加織, 滋賀大学 [著][久保加織]2004-2006<Y151-H16500507>
National Diet Library
  • Subject Headingさばなれずし / 熟成 / 栄養価 / 揮発成分 / 風味 / 核酸関連物質 / 脂肪酸組成 / 脱塩

磯の香りの生産開発

磯の香りの生産開発
Paper図書
梶原, 忠彦, 山口大学1997-1999<Y151-H09556047>
National Diet Library
  • Subject Heading香気成分 揮発成分 リポキシゲナーゼ 脂肪酸 ヒドロペルオキシド 遺伝子組み換...

邦産蘚苔類香気成分のGC-MS分析およびそれらの化学構造とケモシステマテイクス

邦産蘚苔類香気成分のGC-MS分析およびそれらの化学構造とケモシステマテイクス
Paper図書
浅川, 義範, 徳島文理大学1996-1998<Y151-H08459026>
National Diet Library
  • Subject Heading蘚苔類 ケモシステマテイクス 化学系統分類 香気成分 揮発成分 芳香族化合物 テルペン GC-MS

海藻の雌性配偶子における性誘引物質の産生・分泌の仕組み

海藻の雌性配偶子における性誘引物質の産生・分泌の仕組み
Paper図書
梶原, 忠彦, 山口大学1992-1993<Y151-H03806022>
National Diet Library
  • Subject Heading藻類 性フエロモン 揮発成分 生合成 生理活性物質 配偶子 誘引物質

海藻バイオテクノロジーによる水産フレーバの生産開発

海藻バイオテクノロジーによる水産フレーバの生産開発
Paper図書
梶原, 忠彦, 山口大学1990-1991<Y151-H02556025>
National Diet Library
  • Subject Heading固定化生細胞 フレーバー 生合成 生産 培養 プロトプラスト 揮発成分 藻体

マグマ溜り中の気相の移動現象に関する流体力学的研究

マグマ溜り中の気相の移動現象に関する流体力学的研究
Paper図書
小屋口, 剛博, 東京大学1992-1993<Y151-H04640732>
National Diet Library
  • Subject Headingマグマ溜り 火山ガス 混相流 揮発成分 マグマの混合 粒子の沈積作用 結晶分化作用 対流運動

海藻の遊泳性配偶子における付着刺激による性誘引物質の生成と放出

海藻の遊泳性配偶子における付着刺激による性誘引物質の生成と放出
Paper図書
梶原, 忠彦, 山口大学1989-1990<Y151-H01560153>
National Diet Library
  • Subject Heading雄性配偶子誘引物質 揮発成分 褐藻 ワタモ ジクチオプテレン類 ホルモジレン エクトカル...

吸着選択性を利用する揮発成分の分離に関する研究

吸着選択性を利用する揮発成分の分離に関する研究
Paper図書
杉沢, 博, 香川大学1986-1987<Y151-S61560148>
National Diet Library
  • Subject Heading揮発成分の吸着法 吸着選択性 Serial-Trapping ネーブ...

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