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さば街道筋に伝わる伝統的さば加工品の成分と栄養価およびその嗜好性に及ぼす影響

さば街道筋に伝わる伝統的さば加工品の成分と栄養価およびその嗜好性に及ぼす影響
Paper図書
久保加織, 滋賀大学 [著][久保加織]2004-2006<Y151-H16500507>
National Diet Library
  • Subject Headingさばなれずし / 熟成 / 栄養価 / 揮発成分 / 風味 / 核酸関連物質 / 脂肪酸組成 / 脱塩

貝類の高度な環境順応は新たなエネルギー節約系が関与する

貝類の高度な環境順応は新たなエネルギー節約系が関与する
Paper図書
榎本俊樹, 石川県農業短期大学 [著][榎本俊樹]2001-2003<Y151-H13660196>
National Diet Library
  • Subject Heading貝類 / 浸透圧調節 / 嫌気代謝 / 環境順応 / ホスホフルクトキナーゼ / エネルギー / 核酸関連物質

活魚の風味とテクスチヤーに関する研究

活魚の風味とテクスチヤーに関する研究
Paper図書
坂口, 守彦, 京都大学1994-1995<Y151-H06453178>
National Diet Library
  • Subject Headingハマチ タイ 氷蔵 冷蔵 歯ごたえ 液汁性 破断強度 核酸関連物質

吸着物質の磁気分光特性と電極界面のin situ解析

吸着物質の磁気分光特性と電極界面のin situ解析
Paper図書
高村, 喜代子, 東京薬科大学1991-1992<Y151-H03453044>
National Diet Library
  • Subject Heading磁気旋光 電解 吸着 電極界面 光透過性薄層電極 アドアトム 核酸関連物質 旋光度

養殖魚用配合飼料の嗜好性改善に関する研究

養殖魚用配合飼料の嗜好性改善に関する研究
Paper図書
日高, 磐夫, 三重大学1986-1987<Y151-S61560211>
National Diet Library
  • Subject Heading魚類 摂餌促進物質 エキス アミノ酸 核酸関連物質 味覚 嗅覚

新規高選択的蛍光反応によるグアニン含有核酸関連物質の一斉高感度分析法の開発

新規高選択的蛍光反応によるグアニン含有核酸関連物質の一斉高感度分析法の開発
Paper図書
甲斐, 雅亮, 九州大学1992-1993<Y151-H04807157>
National Diet Library
  • Subject Headingグアニン 核酸関連物質 高速液体クロマトグラフイー 蛍光検出 化学発光検出 フエニ...

生理活性物質の高効率分析用シリカゲル充填剤の試作と実用化

生理活性物質の高効率分析用シリカゲル充填剤の試作と実用化
Paper図書
秋山, 修三, 長崎大学1992-1993<Y151-H04557103>
National Diet Library
  • Subject Heading高速液体クロマトグラフイー シリカゲル シリカゲルカラム シリカゲル充填剤 π-π相互作用 水溶性ビタミン 核酸関連物質 アデニン

シリカゲル充填剤の見直しー新しい機能性の追求

シリカゲル充填剤の見直しー新しい機能性の追求
Paper図書
秋山, 修三, 長崎大学1990-1991<Y151-H02453145>
National Diet Library
  • Subject Headingシリカゲル シリカゲル充填剤 高速液体クロマトグラフイー 3 アミノプロピルシリルシリカゲル 核酸関連物質 水溶性ビタミン 化学修飾化ゲル

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