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National Diet Library
- Subject Heading加水量の異なる米飯 / 米飯粥 / テクスチャー測定 / 破断強度測定 / 官能検査 / 真空包装 / 真空調理 / 米粥
Digital博士論文
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- Subject Heading真空包装 野菜 細胞膜機能 空隙率 調味
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