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ハンバーガーとは何か? : 歴史、調理技法、ビジネスから読み解くハンバーガーの"本当の姿"

ハンバーガーとは何か? : 歴史、調理技法、ビジネスから読み解くハンバーガーの"本当の姿"
Paper図書児童書
白根智彦 著, 吉澤清太 調理技術監修グラフィック社2024.2<DH475-R29>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)001200703 001311972

丼家の経営 : 24時間営業の組織エスノグラフィー

丼家の経営 : 24時間営業の組織エスノグラフィー
PaperDigital図書
田中研之輔 著法律文化社2015.3<DH475-L489>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)001200703

ファストフード業界の多店舗展開・エリア動向調査

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Paper図書
ホーガ2011.3<DH475-M289>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)001200703 01219797

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