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Surimi and surimi seafood Third edition. (Food science & technology)

Surimi and surimi seafood Third edition. (Food science & technology)
Paper図書
edited by Jae W. Park.CRC Press[2014]<PC91-B2>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject HeadingSurimi. Fishery processing.

Surimi and surimi seafood : hardback 3rd ed

Surimi and surimi seafood : hardback 3rd ed
Paper図書
edited by Jae W. ParkCRC Pressc2014
Other Libraries in Japan

魚肉冷凍すり身の坐りおよび戻り反応に関する研究

魚肉冷凍すり身の坐りおよび戻り反応に関する研究
Digital博士論文障害者向け資料あり
山田,晃樹2021-03-25
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

Surimi technology / edited by Tyre C. Lanier, Chong M. Lee. (Food science and technology ; 50)

Surimi technology / edited by Tyre C. Lanier, Chong M. Lee. (Food science and technology ; 50)
Paper図書
M. Dekkerc1992.<PC91-A5>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading水産ねり製品. アメリカ合衆国. Surimi.

加工原料魚ミオシンのアミノ酸配列分析

加工原料魚ミオシンのアミノ酸配列分析
Paper図書
西田, 清義, 北海道大学1995-1998<Y151-H07456093>
National Diet Library

Surimi technology

Surimi technology
Paper図書
edited by Tyre C. Lanier, Chong M. LeeM. Dekkerc1992
Other Libraries in Japan

冷凍すりみ・二十五年 : 企業化25周年,協会設立20年・記念誌

冷凍すりみ・二十五年 : 企業化25周年,協会設立20年・記念誌
PaperDigital図書障害者向け資料あり
全国すり身協会1984.2<D3-611>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

Handbook on the processing of frozen surimi and fish jelly products in Southeast Asia

Handbook on the processing of frozen surimi and fish jelly products in Southeast Asia
Paper図書
[authors, Tam Sen Min ... et al.]Marine Fisheries Research Dept., Southeast Asian Fisheries Development Center1987
Other Libraries in Japan

魚肉貯蔵・加工時における有毒アルデヒド,4-ヒドロキシヘキセナールの生成と抑制

魚肉貯蔵・加工時における有毒アルデヒド,4-ヒドロキシヘキセナールの生成と抑制
Digital規格・テクニカルリポート類
境, 正
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