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基礎フランス菓子教本 第3巻 (フール・セック、チョコレート細工、アイスクリーム類の製法、あめ細工)

基礎フランス菓子教本 第3巻 (フール・セック、チョコレート細工、アイスクリーム類の製法、あめ細工)
PaperDigital図書
ローラン・ビルー, アラン・エスコフィエ 共著, 加藤康子 訳柴田書店1990.2<EF27-E706>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Contentsフール・セック、チョコレート細工、アイスクリーム類の製法、あめ細工 加藤／康子 訳 加藤 康子/......細工、アイスクリ-ム類の製法、あめ細工 加藤康子∥訳 加藤/康子‖訳
  • Alternative Titleフール・セック、チョコレート細工、アイスクリーム類の製法、あめ細工
  • Alternative Titleフール・セック、チョコレート細工、アイスクリーム類の製法、あめ細工

あめ細工 : 製菓技術教本

あめ細工 : 製菓技術教本
PaperDigital図書障害者向け資料あり
吉田菊次郎 著柴田書店1976<PC37-23>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

あめ細工

あめ細工
Paper図書
吉田菊次郎著柴田書店1976.6
Other Libraries in Japan
  • Alternative TitleLa technique de sugre あめ細工
  • Alternative TitleLa technique de sugre あめ細工

あめ細工 : 製菓技術教本

あめ細工 : 製菓技術教本
Paper図書
吉田菊次郎 著柴田書店198505
Other Libraries in Japan
  • Title Headingあめ細工

あめ細工 : 製菓技術教本

あめ細工 : 製菓技術教本
Paper図書
吉田菊次郎 著柴田書店1981
Other Libraries in Japan
  • Title Headingあめ細工

フール・セック、チョコレート細工、アイスクリーム類の製法、あめ細工

フール・セック、チョコレート細工、アイスクリーム類の製法、あめ細工
Paper図書
柴田書店1990.2
Other Libraries in Japan

新しい菓子,祝い菓子,アメ細工 (フランス菓子百科 ; 第3)

新しい菓子,祝い菓子,アメ細工 (フランス菓子百科 ; 第3)
Paper図書
イヴ・チュリエ 著 ; 千石玲子 訳 ; 千石禎子 訳白水社1983
Other Libraries in Japan
  • Title Heading新しい菓子,祝い菓子,アメ細工

フランス菓子百科 : 新しい菓子・祝い菓子・アメ細工 Ⅲ

フランス菓子百科 : 新しい菓子・祝い菓子・アメ細工 Ⅲ
Paper図書
イヴ・チュリエ 著 ; 千石玲子 訳 ; 千石禎子 訳白水社1983
Other Libraries in Japan

姿消すトリコあめ細工　秋田市 1977年9月17日 夕刊 5面 (秋田魁新報)

姿消すトリコあめ細工　秋田市 1977年9月17日 夕刊 5面 (秋田魁新報)
Digital記事
1977年9月17日
Other Libraries in Japan

腕によりかけアメ細工 1974年2月11日 朝刊 10面 (秋田魁新報)

腕によりかけアメ細工 1974年2月11日 朝刊 10面 (秋田魁新報)
Digital記事
1974年2月11日
Other Libraries in Japan

健在、アメ細工のおじいさん 1973年1月18日 夕刊 5面 (秋田魁新報)

健在、アメ細工のおじいさん 1973年1月18日 夕刊 5面 (秋田魁新報)
Digital記事
1973年1月18日
Other Libraries in Japan

母校飯島小に十万円贈る 1977年11月7日 朝刊 6面 (秋田魁新報)

母校飯島小に十万円贈る 1977年11月7日 朝刊 6面 (秋田魁新報)
Digital記事
1977年11月7日
Other Libraries in Japan

フランス菓子百科

フランス菓子百科
PaperDigital図書
イヴ・チュリエ [著], 千石玲子, 千石禎子 訳白水社1982.11-1983.3<PC37-34>
National Diet Library
  • Contents1 標準菓子 2 冷菓・糖菓 3 新しい菓子・祝い菓子・アメ細工
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基礎フランス菓子教本

基礎フランス菓子教本
Paper図書
ローラン・ビルー,アラン・エスコフィエ共著 ; 平井真理子訳柴田書店1989
Other Libraries in Japan
  • Related Materialクリーム、コンフィズリー、アントルメ、「完成品」 フール・セック、チョコレート細工、アイスクリーム類の製法、あめ細工 基本のパート

製菓技術教本

製菓技術教本
Paper図書
柴田書店
Other Libraries in Japan
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