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イカ塩辛熟成過程中の微生物相の規制要因としてのイカ肝臓および墨汁成分の役割
イカ塩辛熟成過程中の微生物相の規制要因としてのイカ肝臓および墨汁成分の役割
Paper
図書
信濃, 春雄, 北海道大学
1993-1995
<Y151-H05660223>
National Diet Library
イカ塩辛熟成過程中の微生物相の規制要因としてのイカ肝臓および墨汁成分の役割
イカ塩辛熟成過程中の微生物相の規制要因としてのイカ肝臓および墨汁成分の役割
Paper
図書
研究代表者 信濃晴雄
[北海道大学水産学部]
1995.3
Other Libraries in Japan
科学研究費補助金(一般研究C)研究成果報告書
科学研究費補助金(一般研究C)研究成果報告書
Paper
図書
[発行者不定]
[発行年不定]
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