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タンパク質ハンドブック
タンパク質ハンドブック
Paper
図書
Gary Walsh 著, 平山令明, 中村和靖, 西矢芳昭, 山下光雄 共訳
丸善
2003.8
<RA78-H41>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品
タンパク質ハンドブック
: 生化学=機能特性・栄養価=化学修飾 (食品シリーズ ; 1)
食品タンパク質ハンドブック : 生化学=機能特性・栄養価=化学修飾 (食品シリーズ ; 1)
Paper
Digital
図書
ジャン=クラウド・シェフテル [ほか]著, 北畠典子 訳
エヌ・ティー・エス
1988.9
<PC25-E20>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品
タンパク質ハンドブック
(食品シリーズ ; 1)
食品タンパク質ハンドブック (食品シリーズ ; 1)
Paper
図書
ジャンークラウド・シェフテル [ほか著] ; 北畠典子 訳
エヌ・ティー・エス
1988
Other Libraries in Japan
Title Heading
食品
タンパク質ハンドブック
食品
タンパク質ハンドブック
(食品シリーズ)
食品タンパク質ハンドブック (食品シリーズ)
Paper
図書
ジャンークラウド シェフテル[ほか]著
エヌ・ティー・エス
1988.9
Other Libraries in Japan
食品
タンパク質ハンドブック
: 食品シリーズ １
食品タンパク質ハンドブック : 食品シリーズ １
Paper
図書
ジャンークラウドシェフテル 著 ; ジャンールイクック 著 ; ドゥニーロリアン 著
エヌ・テイー・エス
198809
Other Libraries in Japan
食品シリーズ
食品シリーズ
Paper
図書
エヌ・ティー・エス
Other Libraries in Japan
Related Material
食品開発のためのバイオ技術・活用法 食品
タンパク質ハンドブック
: 生化学=機能特性 栄養価=化学修飾
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