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ドイツ菓子・ウィーン菓子 : 基本の技法と伝統のスタイル
新版 (パティシエ選書)
ドイツ菓子・ウィーン菓子 : 基本の技法と伝統のスタイル 新版 (パティシエ選書)
Paper
図書
辻調理師専門学校 監修, 長森昭雄, 大庭浩男 著
Gakken
2024.4
<Y73-R125>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
ドイツ菓子・ウィーン菓子 : 基本の技法と伝統のスタイル
(パティシエ選書)
ドイツ菓子・ウィーン菓子 : 基本の技法と伝統のスタイル (パティシエ選書)
Paper
Digital
図書
辻製菓専門学校 監修, 長森昭雄, 大庭浩男 著
学研教育出版
2014.12
<Y73-L1914>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
ドイツ菓子・ウィーン菓子 : 基本の技法と伝統のスタイル
= Das Konditoreibuch
ドイツ菓子・ウィーン菓子 : 基本の技法と伝統のスタイル = Das Konditoreibuch
Paper
図書
長森昭雄, 大庭浩男著
学研教育出版
2014.12
Other Libraries in Japan
Alternative Title
ドイツ菓子ウィーン菓子 : 基本の技法と伝統のスタイル
Alternative Title
ドイツ菓子ウィーン菓子 : 基本の技法と伝統のスタイル
パティシエ選書
パティシエ選書
Paper
図書
学研教育出版
2014-
Other Libraries in Japan
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ドイツ菓子・ウィーン菓子 : 基本の技法と伝統のスタイル
= Das Konditoreibuch
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