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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Author introduction...イツ文学科卒業。1978年よりパンの文化史を研究。ウィーンに在住し、ヨーロッパ各地でフィールドワークを...
PaperDigital図書障害者向け資料あり
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Toc / Articleパンの文化史 目次 パンのはじまり イギリスのパン イースト物語 粉挽き...
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- Toc / Article...海の城 : 海軍少年兵の手記 パンの文化史 近代科学再考 成島柳北
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