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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Toc / Article...の蔬菜／野菜、蔬菜の貯蔵）／『料理の起源』を読む…平木康平
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- Contents料理の起源 民族・農耕文化・主食 イモを......化と中尾さん 石毛‖直道‖著 料理の起源と食文化 ブータンの酒壷 麹酒......世界の食べもの』活用のために 料理の起源 民族・農耕文化・主食 イモを食べる文化 中国の粉食 中国の...
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- Contents...八,佐藤達全編 第18巻 日本料理の起源/食物・食事雑篇 倉林正次編 第19巻 料理用語事典・索引 ...